Receita de cupcake fit de maçã para microondas

Ingredientes:

• 1/2 maçã picada em cubos
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral ou farinha de aveia (amêndoas, castanha, coco)
• 2 claras
• 1 colher de sopa de aveia em flocos (pode ser chia, linhaça, etc)
• Algumas gotinhas de adoçante Stevia
• 1 colher de café de fermento
• canela à gosto

Modo de fazer:

Bata as claras em neve na mão e adicione aos poucos os ingredientes. Coloque em forminhas de silicone ou em uma tigela de vidro que possa ir ao microondas. Coloque 2 minutos no microondas e depois veja se precisa de mais um minuto. Isso pode variar de aparelho para aparelho. No meu, eu deixo 3 minutos. Mas dependendo da potência do microondas, pode ser que leve apenas 2 minutos.